进入霜降，是冬桃采摘销售高峰期，往年栽植映霜红的桃农，个个喜笑颜开，钱袋子都鼓了起来。每亩地多的效益可达3万元左右，价格差的亩效益可达1万元以上，大家都认为映霜红是发财致富果。该品种近年来发展迅速，面积不断扩大。但今年桃农一拆袋，大部分都傻了眼，桃果裂口、糠心、果锈，落果现象非常严重，着色也很差，严重的都变成了残次果处理。许多桃农连本钱也收不回来，损失惨重，映霜红变成了伤心桃，大家连毁园改接品种的心都有了。10月26号笔者到七级乡通过多点调查，调查结果浅析如下供大家参考：

一、特殊气候是诱因：

2017年是不平凡的一年，前期高温干旱是罕见的，达40余天。进入九月下旬，又是阴雨不断，阳光寡照，连续几十天几乎不见阳光。这一时期恰是映霜红桃果膨大期，过多的雨水，使土壤中的氧气不能满足根的需求，造成桃树根系生长不良，致使毛细根缺氧窒息死亡。肥料吸收能力降低，加上长时间没有光合作用，导致桃树生长机理紊乱，合成转化的有机营养较少，无法满足桃果的正常发育，从而大量引起裂果、糠心、果锈、落果现象发生。

（1）裂果和糠心

一般裂果情况，是水肥供给不均衡引发的现象。长达四十天高温天旱，树体的消耗一定是大于积累，通过套袋，果实散发的气体长时间处在袋的顶部，高温的气体灼伤了果实顶部细胞，使果皮细胞受损而老化，通过浇水追肥，加上老天爷下大雨，果肉迅速吸水膨胀而产生裂口。通过调查发现前期纹裂较多，后期大裂口较少，长时间裂纹脱袋后果皮裂口散发水分较多，加上根系吸收水肥能力降低，弥补不了水分蒸发，必然会出现糠心。

（2）果锈与落果

通过调查，落果大约占30%，裂果大约占30%，果锈大约占30%，好果不多。我分析认为果锈有两个原因：1.在套袋前农药配比不合理或立喷立套使袋内农药气味较浓从而刺激了果面顶部细胞生锈。2.纸袋质量问题，防水能力差，使纸袋长时间贴在果实上面，致使上部表皮细胞得不到呼吸而加重了果锈发生。

（3）落果问题

1.八九月的高温干旱蒸腾消耗大于积累，不能及时补充水分。进入膨大期是需水肥较多的时候，这一时期主要利用的浅层根系。干旱脱水后就会使根系萎缩不长，影响了根系对水分的吸收利用。水分供给满足不了果实生长需求，就会产生果柄和果肉相连处出现坏死小斑而产生离层发生。到了果实成熟期，果实增重明显承载不了而脱落。

2.果实成熟期，土壤水分长期持水量过大（80%），时间长就会造成缺氧毛细根死亡，加上没有光照、光合作用降低，加重了落果现象发生，就是营养供给不足而落果。

二、胡乱管理是主因：

调查发现：1.秋施基肥不合理，喜欢用N、P、K含量相同的平头肥，不施有机肥（生物有机肥），也不补充矿物质元素，更谈不上开花幼果期、硬核期、膨大期追什么肥合理，浇水也不能根据气候的变化而采取相对应方法来改变恶劣的气候条件，给桃树生长发育创造一个好的外部环境。而采用的是庄稼活不用学，人家做啥咱干啥，盲目胡干。亩产6千斤的产量，只投资肥料近千元，是远远满足不了产量的需求。映霜红果实生长期时间长，施没有采用包衣技术制造的肥料，肥效时间短，往往会造成肥料前期发挥作用快、集中，前期生长快，后期膨大期脱肥现象发生。加上部分桃农货比三家，选便宜冲施肥（伪劣产品）。比如在一家看的冲施肥标识根本不符合国家规定标识，如钾HK30%，不知道啥意思，总含量是20-10-30+TE，40斤只有80元。2.浇水太死板，只知道花前浇水，硬核期水可有可无，重视膨大期水，映霜红桃进入硬核期较迟，进入膨大期时间更长，在这段时间里恰是高温干旱，理应主动适当补水来满足桃树正常生长，到了干旱时桃树卷叶严重了，被动的进行浇大水对桃树生长极为不利，容易造成营养生长过旺，使生殖生长变弱，营养分配的不平衡，为成熟期裂果、落果创造了条件。

所以浇水应灵活掌握，不管桃果长到什么时期，只要桃树叶片下午四点钟不能恢复生长可浇水，以隔行浇为好，不至于造成喝的太饱而狂长，造成营养生长与生殖生长的不平衡。

通过调查，还有个别园裂果现象很少，落果也较轻，果面干净，七级乡山东庄有一桃农种植映霜六亩共六行，三行秋施基肥有机肥共19袋，一亩地施六袋以上，三年树亩产近四千斤，三行没有秋施基肥的产量只有秋施基肥的一半，可见秋施基肥的重要性。

如夏县尉郭乡白张村三千亩映霜桃（合作社）秋施基肥主要是有机肥为主，总投资亩达两千多元，毛病很少一级果每斤达6.2元。山东肥城李书记，四年生映霜红桃售价达15～30元一个，每棵树平均效益1000余元，几乎没有裂口、落果现象发生。主要管理措施是秋施基肥缓释肥每棵树16斤，有机肥很多。五月份每棵树追肥自沤制大豆肥40斤，桃果品质极高，卖出了桃果天价。

小结：

1.只要施配方肥的，多施有机肥的，毛病都很少，而且丰产优质。多施有机肥是解决土壤的理化性能，增加土壤的团粒结构重要手段，有机质含量增加达到5%以上，95%以上生理病害都会消失，是今后果品优质丰产的必由之路，也是重要的措施之一。

2.管理措施要根据气候的变化而变化。不能死板教条，要造预案，做到有备无患，要做到天控人促（浇水）改变田间小气候，给桃树生长创造一个良好环境，把损失降到最低。

3.改施普通复合肥为长效肥或缓释肥、控释肥，多施生物有机肥越多越好。以满足桃果生长发育时间长的品种的营养需求，特别是进入硬核前3～5天，一定要补充矿物晶钙元素和高磷、高钾肥，有促进桃果核的硬化、仁的饱满作用。可大大减少膨大期、成熟期裂果、落果现象发生，对丰产优质有着承前启后的作用。

4.选好袋，袋的透气性一定要好。雨后及时整袋，以防长时间纸袋贴着果面，造成果实细胞受损而裂果，使果皮粗糙。

以上有不到之处请指正商榷。

作者：中农乐果业科学研究院讲师 王万魁

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